Смородина с давних времен известна как целительная ягода. Во все времена ее использовали достаточно многообразно: из ягод приготавливали варенье, желе, листья и ветки сушили и заваривали чай и т.д.

136

Сегодня, смородина остается популярной и востребованной ягодой. Это связано с тем, что эти плоды содержат в своем составе множество витаминов групп А, С, В, D, РР, Е и др. Кроме того, ягоды смородины содержат в своем составе янтарную, салициловую, лимонную, яблочную и другие кислоты, а также, большое количество микро и макроэлементов.

Отличительной особенностью красной смородины является то, что в своем составе она содержит оксикумарин, вещество, крайне благоприятно влияющее на свертываемость крови. Употребление красной смородины является прекрасной профилактикой инфарктов, атеросклерозов и прочих заболеваний крови. Пектины, содержащиеся в этом плоде, прекрасно способствуют выведению из организма шлаков и холестерина. Помимо этого, красная смородина это незаменимое жаропонижающее средство. Включив в рацион эти плоды можно нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, поскольку смородина является прекрасным желчегонным средством.

Черная смородина полезна тем, что в большом количестве содержит фолиевую кислоту, нейтрализующую влияние радиоактивного излучения на организм. Для укрепления организма употребление этих ягод просто необходимо, поскольку содержащиеся в них полезные витамины способствуют стимуляции и укреплению иммунитета.

В белой смородине содержится большое количество железа и калия, а также необходимый для зрения витамин А. Помимо этого, этот вид плодов просто незаменим для людей пожилого возраста, поскольку поддерживает их здоровье в значительной степени.